Name: Cookie de banana passa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo integral; 1 xícara de aveia grossa; 1 xícara de açúcar mascavo; 3 bananas passas grandes; 1/2 colher de sopa de fermento químico; 1/2 colher de sopa de essência de baunilha; 2 ovos; 1/3 xícara de óleo leve (girassol ou canola são os melhores)

Cookie de banana passa

1 / 5 (1 avaliação)

Ver todos os 2 comentários

Imprimir

Por Cris Stefani

Ingredientes (24 porções)

1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia grossa
1 xícara de açúcar mascavo
3 bananas passas grandes
1/2 colher de sopa de fermento químico
1/2 colher de sopa de essência de baunilha
2 ovos
1/3 xícara de óleo leve (girassol ou canola são os melhores)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Pique as bananas passas em pedaços de aproximadamente 1 cm.
2
Em uma tigela misture os ingredientes secos: a farinha de trigo, a aveia, o açúcar e o fermento.
3
Acrescente os ovos e o óleo e misture bem.
4
Por último, acrescente as bananas.
5
Fica uma massa bem grossa.
6
Unte e enfarinhe formas baixas (podem ser de pizza).
7
Faça montinhos de massa com uma colher de sobremesa, distantes 3 cm uns dos outros.
8
Achate-os com um garfo, buscando dar uma forma arredondada.
9
Leve para assar em forno médio por 15 minutos ou até ficarem dourados.
10
São gostosos e saudáveis.