Name: Torta de bacalhau
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de Bacalhau; 1/2 KG de Batata; 500 gr de Mussarela; 2 cebolas cortadas em rodelas bem finas; azeitonas a gosto; 6 dentes de alho; 300 gramas de cogumelos; sal a gosto; 2 ovos cozidos e cortados em rodelas finas; 1 copo de leite; 1 tablete de manteiga

Ingredientes (8 porções)

1 kg de Bacalhau
1/2 KG de Batata
500 gr de Mussarela
2 cebolas cortadas em rodelas bem finas
azeitonas a gosto
6 dentes de alho
300 gramas de cogumelos
sal a gosto
2 ovos cozidos e cortados em rodelas finas
1 copo de leite
1 tablete de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque o Bacalhau de molho na água para retirar o sal, troque a água 2 a 3 vezes. cozinhe bem o bacalhau, descasque as batatas e cozinhe bem,amasse - as
2
fazendo um purê, adicione ao pure sal, manteiga e leite e faça uma massa de batata coloque sal a gosto. desfie o bacalhau e refogue no alho em uma panela com azeite, pegue uma tigela de vidro refrátario e passe manteiga. forre com o purê, em seguida espalhe o bacalhau desfiado, faça nova camada de purê e outra de bacalhau espalhe as cebolas cortadas em rodelas e por cima forre tudo com mussarela adicione em cima as azeitonas os cogumelos e espalhe as rodelas de ovos leve ao forno e após uns 15 minutos com a mussarela deretida retire do forno e sirva.