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Salada de grão-de-bico especial
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Salada de grão-de-bico especial@ Cleusa
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Por Cleusa

Ingredientes (10 porções)

  • grão-de-bico500 g de grão-de-bico
  • linguiça calabresa1 linguiça calabresa
  • 100 g de queijo branco de minas sem sal
  • cebola1 cebola pequena
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • salsal a gosto
  • vinagrevinagre a gosto
  • azeite1 colher de sopa de azeite
  • salsa1 colher de salsinha picada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro, cozinhe e deixe escorrendo.

  2. 2

    Frite a linguiça calabresa cortada em cubos pequenos e a cebola no azeite.

  3. 3

    Junte todos os ingredientes numa vasilha, junte também o queijo cortado em cubos.

  4. 4

    Sirva frio.

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