Name: Carne seca ao molho de milho balieiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 800 g de carne de seca; ½ cebola; 1 dente de alho; Salsinha; ½ pote requeijão; 1 lata de milho; 1 lata de leite (medir o leite dentro da lata de milho); 1 colh (sopa) amido de milho; 1 caldo Knorr; 1 punhado de cebola; 1 dente de alho; 100 g de mussarela; Azeite

Ingredientes (4 porções)

Carne

800 g de carne de seca
½ cebola
1 dente de alho
Salsinha
½ pote requeijão

Creme

1 lata de milho
1 lata de leite (medir o leite dentro da lata de milho)
1 colh (sopa) amido de milho
1 caldo Knorr
1 punhado de cebola
1 dente de alho
100 g de mussarela
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Para dessalgar a carne seca, lave em água corrente, coloque na panela de pressão e cubra com água, quando pegar pressão (começar a chiar) deixe por 5 minutos.
2
Espere tirar a pressão, lave novamente, repita mais duas vezes esse processo, na última vez deixe por 15 minutos na pressão.
3
Desfie a carne seca. Refogue no azeite o alho e a cebola, junte a carne seca. Desligue o fogo e incorpore o requeijão e a salsinha.
4
Para o creme, refogue a cebola e o alho, junte com os outros ingredientes e bata no liquidificador.
5
Coloque a carne seca em um refratário de vidro (ou que vá ao forno) cubra com o creme, e por último as fatias de mussarela. Leve o forno por 30 minutos ou até dourar.