Ingredientes (100 porções)
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1 kilo de povilho doce
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1 colher de sopremesa de sal
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1 kilo de queijo mias meio curado ralado
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Modo de preparo
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Junte o povilho e o sal, despeje a água morna
- 2
Dê uma amassadinha, você vai notar que a massa esquenta um pouco.
- 3
Despeje em seguida o leite e o óleo fervendo.
- 4
Misture bem.
- 5
Adicione os ovos, um de cada vez e amasse.
- 6
Adicione o queijo e continue amassando.
- 7
Por último coloque o trigo até a massa estar no ponto de enrolar sem ficar muito consistente.
- 8
Faça anéis com a massa e coloque em formas untada para assar, deixando um espaço entre eles.
- 9
Aqueça o forno antes de colocar para assar.
- 10
O tempo de cozimento depende do sua preferência.
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Informações adicionais
Dica: Deixe a massa no ponto para enrolar, mais não esqueça de deixar o mais mole posível, fica mais gostoso. Faça os anéis da seguinte forma: separe a mesma quantidade para todos os biscoitos, fazendo bolinhas de modo que fiquem do mesmo tamanho, faça um rolinho da grossura de um dedo, depois dè uma amassadinha no rolinho e junte as pontas, formando um círculo com espaço no meio, depois faça marquinhas com um garfo. Você pode colocá-los numa forma, levá-los ao frezer para congelar, quando estiverem durinhos separe a quantidade a ser servida, ensaque. Asse na hora que for servir. Bom apetite!
