Name: Torta de maçã americana
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 e ½ xícara de (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de amido de milho; 1 xícara (chá) de margarina; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 pitada de sal; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 4 maçãs ácidas, sem casca, em fatias; 1 colher (sopa) de suco de limão; 2 colheres de sopa de canela em pó; 1 colher (sopa) de margarina; 3/4 de xícara (chá) de açúcar; 1 gema

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 e ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de margarina
3 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal

Recheio

2 colheres (sopa) de amido de milho
4 maçãs ácidas, sem casca, em fatias
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres de sopa de canela em pó
1 colher (sopa) de margarina
3/4 de xícara (chá) de açúcar

Para Pincelar

1 gema

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bata bem a margarina com o açúcar e o sal. Junte o amido de milho, a farinha e ½ xícara (chá) de água.
2
Misture bem até que a massa fique lisa e macia. Estenda a massa com o rolo sobre uma mesa enfarinhada e recorte com um disco do tamanho da forma. Reserve. Forre o fundo e as laterais de uma forma média desmontável, com a massa restante.
3
Recheio:
Borrife as maçãs com o suco de limão e reserve. Misture o açúcar com a margarina, amassando bem e junte o amido de milho e a canela. Acrescente as maçãs reservadas, misturando delicadamente.
4
Montagem:
Coloque o recheio dentro da massa. Cubra com o disco reservado. Aperte as pontas com os dedos e pincele com a gema. Faça cortes sobre a sua superfície e leve ao forno médio, por uma hora.