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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos inteiros
  • 4 xicaras (chá) de mandioca ralada
  • 4 xicaras (chá) de açucar
  • 200 g de manteiga ou margarina
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve, em seguida acrescente as gemas e continue batendo.
  2. Em um recipiente, misture o açúcar, a manteiga, os ovos batidos, a mandioca ralada e por último acrescente o queijo, lembrando sempre de misturar bem.
  3. Unte uma assadeira média e polvilhe com farinha de trigo, e coloque a massa na assadeira.
  4. Leve ao forno preaquecido em 180°C e deixe assar por 40 minutos ou até dourar.

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