Name: Torta capixaba de legumes com sardinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 cebola picadinha; 1 abobrinha picada; 1 maço de espinafre (só as folhas); 1 repolho picado; 2 cenouras raladas; 1 tomate picada; Alho; 2 latas de sardinha; 1 maço de coentro; 1 maço de cebolinha; Sal a gosto; Azeite ou óleo para refogar

Ingredientes (8 porções)

6 ovos
1 cebola picadinha
1 abobrinha picada
1 maço de espinafre (só as folhas)
1 repolho picado
2 cenouras raladas
1 tomate picada
Alho
2 latas de sardinha
1 maço de coentro
1 maço de cebolinha
Sal a gosto
Azeite ou óleo para refogar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela grande, faça um refogado das verduras com o azeite, a cebola, o alho e vai colocando as verduras menos o tempero verde.
2
Depois de pronto coloque em uma vasilha e adicione os temperos (coentro e a cebolinha).
3
Em seguida coloque a sardinha, misture tudo e reserve.
4
Bata as claras em neve e reserve.
5
Bata ligeiramente as gema se misture junto com as claras.
6
Misture a metade ao refogado e o restante por cima da torta.
7
Coloque o refogado em uma travessa leve ao forno médio por 30 minutos.
8
Fica uma delícia vale a pena experimentar.
9
Acompanha bem com arroz branco.