Ingredientes (8 porções)
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1 pacote de macarrão (parafuso/outros)
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2 latas de molho de tarantela
Molho branco
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1 copo de leite grande
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão na água com óleo e sal.
- 2
Coloque numa travessa a azeitona (descaroçada), as passas (sem caroco), ovos picados, milho verde.
- 3
Em outra tigela, coloque o queijo e o presunto cortados (misturados).
- 4
Molho Branco:
Coloque uma panela no fogo com a manteiga e frite a cebola picada.
- 5
Desmanche trigo com leite, esta mistura derrame na panela e mexa (sem embolar caso isto aconteça, bata ligeiramente ao liquidificador e devolva ao fogo novamente), acrescente o creme de leite e sal a gosto sem salgar.
- 6
Quando estiver no ponto apague o fogo (é no ponto de mingau).
- 7
Montagem:
Em uma refratária, coloque em primeiro lugar, metade do molho branco, depois metade do macarrão, em seguida acrescente a mistura da travessa, coloque macarrão novamente, depois o queijo e o presunto, feche com o macarrão novamente.
- 8
Derrame 2 latas de tarantela, feche com o macarrão, e por último derrame o resto do molho branco.
- 9
Por fim espalhe o queijo ralado, derrame sobre o queijo azeitonas picadas e leve ao forno.
- 10
Quando estiver fervendo retire do forno e sirva quente.
