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Lasanha à minha moda (Nemaura)

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão (parafuso/outros)
  • 4 ovos cozidos
  • 1 vidro de azeitonas
  • Uvas passas
  • 200 g de queijo
  • 200 g de presunto
  • 2 latas de milho verde
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 2 latas de molho de tarantela

Molho branco:

  • Óleo
  • 1 copo de leite grande
  • 3 colheres de trigo
  • 2 pacotes de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 2 cebolas

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão na água com óleo e sal.
  2. Coloque numa travessa a azeitona (descaroçada), as passas (sem caroco), ovos picados, milho verde.
  3. Em outra tigela, coloque o queijo e o presunto cortados (misturados).

Molho Branco:

  1. Coloque uma panela no fogo com a manteiga e frite a cebola picada.
  2. Desmanche trigo com leite, esta mistura derrame na panela e mexa (sem embolar caso isto aconteça, bata ligeiramente ao liquidificador e devolva ao fogo novamente), acrescente o creme de leite e sal a gosto sem salgar.
  3. Quando estiver no ponto apague o fogo (é no ponto de mingau).

Montagem:

  1. Em uma refratária, coloque em primeiro lugar, metade do molho branco, depois metade do macarrão, em seguida acrescente a mistura da travessa, coloque macarrão novamente, depois o queijo e o presunto, feche com o macarrão novamente.
  2. Derrame 2 latas de tarantela, feche com o macarrão, e por último derrame o resto do molho branco.
  3. Por fim espalhe o queijo ralado, derrame sobre o queijo azeitonas picadas e leve ao forno.
  4. Quando estiver fervendo retire do forno e sirva quente.

PELA WEB

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