Name: Bolo de mandioca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 prato fundo de mandioca; 1 pires de queijo ralado; 1 pires de coco ralado; 2 copos e 1/2 de açúcar; 2 gemas; 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 colheres de manteiga

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Bolo de mandioca

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Por Luciana cristina de souza lima

Ingredientes (8 porções)

1 prato fundo de mandioca
1 pires de queijo ralado
1 pires de coco ralado
2 copos e 1/2 de açúcar
2 gemas
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture tudo.
2
Coloque em assadeira retangular, untada com manteiga e enfarinhada.
3
Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, em forno médio preaquecido.
4
Se quiser faça uma calda com 1/4 de xícara de água e 1/2 de açúcar e despeje em cima do bolo ainda quente depois de assado.