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Receita de camarão empanado à moda chinesa
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Por Janayna

Ingredientes (6 porções)

  • camarão cinza500 grs. de camarões limpos
  • farinha de trigo1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água gelada (ou um pouco mais)
  • amido de milho1 xícara (chá) de maisena
  • fermento em pó químico4 colheres (café) de fermento em pó
  • sal2 colheres (café) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misturar a farinha de trigo, a maisena, o sal e a água gelada.

  2. 2

    Colocar tudo de uma vez e, no final, adicionar o fermento.

  3. 3

    Só adicionar o fermento na hora de empanar e fritar os camarões.

Informações adicionais

Dica: A massa deve ser feita 30 minutos antes. Esta massa serve também para empanar peixe e peito de frango

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