Ingredientes (18 porções)
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itens ao seu gosto:
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pimenta do reino - opcional
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caldo de carne / picanha
Modo de preparo
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Para este prato existem duas maneiras: a rápida e a gostosa.
- 2
Observação: não utiliza panela de pressão.
- 3
Modo rápido:
Escolha o feijão, coloque na panela aberta, adicione água, os temperos e coloque para cozinhar em fogo alto.
- 4
Reserve e tempere a carne.
- 5
Depois de 2 horas o feijão já estará cozido, adicione a carne (bacon/costelinha etc) e deixe mais 30 minutos.
- 6
Caso faça com costelinha, coloque a mesma para cozinha junto com o feijão.
- 7
Modo gostoso:
Um dia antes do preparo, deixe o feijão de molho e tempere a carne com sal, alho, orégano, pimenta calabresa, azeite.
- 8
No dia do preparo, preceda como no modo rapido, lembrando que se utilizar a costelinha coloque a mesma para cozinhar junto com o feijao.
- 9
Pimenta dedo-de-moçã: corte-as em tiras bem finas e sirva nas porçõees.
- 10
Rende 18 pratos com 2 conchas de feijão.
- 11
Pode fazer em quantidades menores basta dividir o peso do feijao por 2 para saber quanto vai de carne.
