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Torta holandesa
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Torta holandesa Torta holandesa@ Mirian Pires
Torta holandesa Torta holandesa@ Lala
Torta holandesa Torta holandesa@ Aparecido Robson Saraiva
Torta holandesa Torta holandesa@ Erika viana
Torta holandesa Torta holandesa@ Larissa Regina Gonçalves Guilherme
Torta holandesa Torta holandesa@ Cássia Regina Miranda Thomé
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Por Mariana M. Barbara

Ingredientes (12 porções)

Para o creme

  • 250 g de margarina para bolo
  • açúcar refinado200 g de açúcar refinado
  • 4 colheres(sopa) de leite condensado (80 g)
  • 600 ml de creme de leite sem soro (3 latas)
  • essência de baunilha10 gotas de essência de baunilha
  • 1 colher (café) de licor de cassis (ou da fruta que desejar)

Para a base

  • biscoito maisena120 g de biscoito tipo maisena

Para a montagem lateral

  • 100 g de biscoito doce redondo com cobertura de chocolate

Para a cobertura (calda de chocolate)

  • creme de leite fresco200 g de creme de leite fresco
  • chocolate meio amargo200 g de chocolate meio amargo
  • margarina10 g de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Para o creme:

    Bata a margarina e o açúcar até obter um creme quase branco.

  2. 2

    Adicione o leite condensado e continue batendo.

  3. 3

    Junte o creme de leite e mexa bem.

  4. 4

    Acrescente a essência de baunilha e o licor de cassis.

  5. 5

    Para a cobertura:

    Em uma panela, coloque o creme de leite.

  6. 6

    Aqueça, sem deixar ferver.

  7. 7

    Tire do fogo, acrescente o chocolate e a margarina.

  8. 8

    Misture bem até derreter o chocolate.

  9. 9

    Para a montagem:

    Numa forma de aro removível (18 cm x 20 cm de diâmetro x 4 cm de altura), passe a fita de acetato ou passe manteiga.

  10. 10

    Polvilhe açúcar no contorno da forma.

  11. 11

    Forre o fundo da forma com a biscoito de maisena, despeje metade do creme, outra camada de biscoito maisena e o restante do creme.

  12. 12

    Leve para gelar por, no mínimo, 2 horas.

  13. 13

    Retire da forma e despeje a calda de chocolate (reserve um pouco da calda para colar os biscoitos redondos ao redor da torta e decorar o prato que irá servir).

  14. 14

    Em volta da torta, coloque os biscoitos redondos cobertos com o chocolate reservado.

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