Ingredientes (2 porções)
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150 a 180 g de espaguete
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8 a 10 tomates cereja cortados em quatro
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1 a 2 copos de água quente
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Modo de preparo
- 1
Tempere os camarões com sal, pimenta e limão, reserve.
- 2
Enquanto isso, ferva dois litros de água com um fio de azeite e uma pitada de sal.
- 3
Em uma outra panela prepare o molho. Para tal, derreta a manteiga, coloque o azeite, a cebola e o alho.
- 4
Deixe fritar até murchar.
- 5
Coloque os tomates e deixe fritar até murchar. Coloque a colher de açúcar para tirar a acidez.
- 6
Coloque os camarões, sem o suco de limão e deixe fritar por alguns segundos, então acrescente a água quente, a massa de tomate, o manjericão e sal a gosto, mas tomando cuidado, pois o camarão já estão temperados. Deixe ferver por cinco minutos, ou até engrossar o molho.
- 7
Enquanto isso, coloque o macarrão na água fervendo. Cozinhe até ficar al dente. Escorra bem. Misture o molho.
- 8
Polvilhe o parmesão ralado e sirva quente.
