Name: Bolo delicioso de abacaxi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 claras (em neve); 4 gemas; 1 copo (tipo requeijão) de açúcar; 2 copos de farinha de trigo; 1 copo de leite fervendo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 abacaxi picado; ½ xícara (chá) de água; ¾ xícara (chá) de açúcar; 1 lata de de leite condensado; 1 lata de leite de vaca; 1 colher (sopa) de maisena; 1 lata de creme de leite (sem soro); 3 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 claras (em neve)
4 gemas
1 copo (tipo requeijão) de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 copo de leite fervendo
1 colher (sopa) de fermento em pó

1º Creme

1 abacaxi picado
½ xícara (chá) de água
¾ xícara (chá) de açúcar

2º Creme

1 lata de de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 colher (sopa) de maisena

3º Creme

1 lata de creme de leite (sem soro)
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Misture tudo na batedeira, seguindo a ordem dos ingredientes, coloque em uma assadeira média untada e leve ao forno médio até dourar.
2
1º Creme:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até ferver.
3
Quando o bolo estiver pronto, fure com um garfo e despeje o creme por cima.
4
2º Creme:
Leve os ingredientes ao fogo até engrossar e coloque sobre o primeiro creme que já está no bolo.
5
Pode colocar ainda quente.
6
3º Creme:
Bata todos os ingredientes na batedeira e jogue por cima do 2º creme.
7
Salpique coco ralado sobre o 3º creme e coloque o bolo para gelar.