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1h
Ingredientes (2 porções)
- 500 g de frango (pode ser coxinha, asa, coxa ou sobrecoxa)
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1 lata de cerveja
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4 dentes de alho
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4 colheres de molho shoyu
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola grande (metade bem picada e outra metade cortade em rodelas)
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50g de bacon bem picado
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1/2 linguiça calabresa cortada em rodelas
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5 Batatas cortadas em rodelas finas
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1/2 pimentão
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Azeite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça um molho com a cerveja, o alho, o shoyu, sal e pimenta-do-reino. Deixe o frango neste molho por 15 minutos.
- 2
Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola picada e o bacon. Acrescente o frango e três colheres do molho. Refogue de 5 a 10 minutos e apague o fogo.
- 3
Retire o frango e espalhe numa forma. Passe as batatas no refogado que ficou na panela (para que elas fiquem com o gosto do bacon) e depois espalhe as batatas na fôrma. Jogue o refogado sobre o frango e as batatas. Acrescente a cebola e o pimentão em rodelas por cima do frango.
- 4
Deixe no forno (fogo baixo) até dourar o frango e cozinhar as batatas (de 20 a 30 minutos).
- 5
Sugestão: sirva acompanhado de arroz com cenoura e creme de milho.
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