Name: Cueca virada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1/2 kg de fariha de trigo; 1 ovo; 2 colheres de sopa de óleo; 1 colher de sopa de fermento; Água o bastante para dar liga à massa; Sal a gosto; Açúcar cristal; Canela em pó

Ingredientes (50 porções)

1/2 kg de fariha de trigo
1 ovo
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de fermento
Água o bastante para dar liga à massa
Sal a gosto
Açúcar cristal
Canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Colocar a farinha de trigo numa travessa, abrir um buraco no meio, colocar o ovo inteiro, o óleo, adicionar água aos poucos e misturar com as mãos até formar uma massa homogênea e macia.
2
Neste ponto sovar na mesa de granito por uns 2 minutos.
3
Abrir a massa na mesa, cortar em tiras retangulares.
4
Com uma faca, fazer um riscado no meio das tiras e enfiar uma das pontas por este rasgado e puxar do outro lado.
5
Fritar em óleo quente e passar numa mistura de açúcar com canela. Caso não queira colocar açúcar, basta fritar.
6
Servir com café no lanche da tarde.