Name: Salmão com maracujá e mostarda
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 xícara de suco de maracujá natural, bata no liquidificador e esprema as sementes trituradas até extrair o suco puro, num pano limpo; 4 colheres de mostarda; 2 colheres de alcaparras; 1 filé de salmão de mais ou menos 1,5 kg

Ingredientes (3 porções)

1 xícara de suco de maracujá natural, bata no liquidificador e esprema as sementes trituradas até extrair o suco puro, num pano limpo
4 colheres de mostarda
2 colheres de alcaparras
1 filé de salmão de mais ou menos 1,5 kg

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
misture bem o suco de maracujá, mostarda e alcaparras.
2
Forre um refratário com papel alumínio, deite o filé e sobre ele a mistura de suco de maracujá, mostada e alcaparras.
3
Dobre o excedente do papel alumínio ao ponto de cobrir totalmente o salmão.
4
Deixe no forno na temperatura de 180ºC por 30 minutos.
5
Sirva imediatamente, com arroz branco, arroz com brócolis ou arroz com cenoura.
6
Atenção, a quantia do molho varia com o tamanho do filé.

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