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Arroz carreteiro
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Por Tania beninca

Ingredientes (6 porções)

  • arroz1 kg de arroz
  • carne-seca800 g de charque
  • cebola1 cebola grande picada
  • alho3 dentes de alho amassados e picados
  • banha1 1/2 colher de banha de porco
  • 100 g de toucinho ou bacon
  • cheiro-verdeTempero verde (salsinha e cebolinha)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Aqueça a banha.

  2. 2

    Frite a cebola picada, o alho e o toucinho.

  3. 3

    Acrescente o charque e deixe fritar por alguns minutos.

  4. 4

    Adicione o arroz e água cobrindo os ingredientes.

  5. 5

    Cozinhe por 20 minutos.

  6. 6

    Coloque o tempero verde na hora que for servir.

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