40min
Ingredientes (6 porções)
Arroz
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4 copos de arroz de boa qualidade
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2 pimentas de cheiro sem semente
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Cebola, alho - o quanto desejar
Abobrinha
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3 unidades de abobrinha picadas em quadradinhos
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Sal para temperar ou tempero pronto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Arroz:
Refogue a carne no azeite junto com a cebola e alho picados até que a carne fique aparentemente frita, adicione o arroz, a pimenta de cheiro e o tomate bem picado e refogue mais um pouco.
- 2
Adicione água o suficiente para o cozimento e deixe a panela tampada até que o arroz esteja macio e soltinho.
- 3
Abobrinha:
Pique as abobrinhas em quadrados pequenos, junte o tomate, a cebola, o sal temperado (em pequena quantidade) e coloque para refogar no azeite até que a abobrinha esteja macia.
- 4
Na hora de arrumar os pratos, enfeite com cheiro verde a gosto e pimenta dedo-de-moça.
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