1h 30min
Ingredientes (12 porções)
- 200 g castanha caju
- 200 g amendoim torrado sem casca
- Dendê a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o pão no leite de coco.
- 2
Bata no liquidificador todos os ingredientes sem utilizar água (quanto mais grosso ficar menos tempo para dar o tempo de ponto).
- 3
Retire os olhos do camarão com uma tesoura, mesmo batendo no liqidificador eles não dissolvem.
- 4
Leve ao fogo para cozinhar, quando começar a "pular" está dando ponto, coloque o dendê até ficar na cor amarelo ouro. coloque um pouco em um pires para verificar o ponto.
Informações adicionais
Obs.: Use o dendê misturado, se divide em duas partes na garrafa. A flor do azeite pura deixa o gosto muito forte.
