Name: Bolo de fubá com mussarela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 cebola picada; 3 dentes de alho picada; 1/4 de xícara de chá de azeite; 500 g de fubá pré-cozido; 6 xícaras de chá de água; Sal a gosto; 350 g de mussarela ralada grosa; 2 colheres de sopa de orégano; 3 colheres de sopa de manteiga cortada em pedacinhos; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Ingredientes (8 porções)

1 cebola picada
3 dentes de alho picada
1/4 de xícara de chá de azeite
500 g de fubá pré-cozido
6 xícaras de chá de água
Sal a gosto
350 g de mussarela ralada grosa
2 colheres de sopa de orégano
3 colheres de sopa de manteiga cortada em pedacinhos
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite até começar a dourar.
2
Junte o fubá aos poucos.
3
Acrescente a água.
4
Cozinhe mexendo até a mistura soltar do fundo da panela.
5
Tempere com o sal e espalhe a metade da mistura em uma assadeira grande e untada, alise a superfície com uma colher molhada, espalhe a mussarela, o orégano e cubra com a mistura restante.
6
Alise novamente a superfície, espalhe a manteiga e o parmesão e leve o forno quente pré-aquecido por cerca de 10 minutos, sirva quente.