Ingredientes (45 porções)
1 colher (sopa) de cravo em pó 1 colher (sopa) de canela em pó 1 lata de leite condensado- A mesma medida (da lata) de leite
- A mesma medida (da lata) de mel
- A mesma medida (da lata) de açúcar
1 litro de água 1/2 xícara (chá) chocolate em pó 1 colher (café) de café solúvel 1 colher (café) de bicarbonato de sódio 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó Aproximadamente 800 g de farinha de trigo
Recheio
- Brigadeiro industrializado
- Doce de leite industrializado
Maracujá
300 g de chocolate branco para cobertura- Polpa de 1 maracujá com semente
1/2 caixinha de creme de leite
Beijinho
- 100 g de coco ralado (médio)
1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) margarina
Trufa
300 g de chocolate ao leite para cobertura 1 caixinha de creme leite- 1 colher (café) licor de chocolate
Nozes
- 30 g de nozes trituradas grosseiramente
400 g de chocolate branco para cobertura 1 caixinha de creme de leite
Para banhar
- 1 kg de chocolate ao leite para cobertura
Modo de preparo
- 1
Em uma panela coloque um litro de água com o cravo em pó, assim que ferver desligue o fogo e deixe esfriar, coe o chá de cravo e reserve (utilize uma peneirinha fina para coar).
- 2
Na vasilha da batedeira coloque: O chá do cravo, o leite condensado, o leite, o mel, o açúcar,a canela, o chocolate em pó, o café solúvel, bicarbonato e o fermento, leve à batedeira.
- 3
Acrescente a metade do trigo e bata, acrescentando o trigo aos pouco, a massa tem que ficar igual a massa de bolo.
- 4
Unte forminhas individuais próprias para pão de mel com margarina e polvilhe com farinha de trigo, asse em forno médio preaquecido.
- 5
Retire do forno, desenforme ainda quente, deixe esfriar e recheie com o recheio de sua preferência, banhe em chocolate ao leite para cobertura derretido em banho-maria.
- 6
Coloque para secar sobre papel manteiga, coloque por cima do chocolate ainda molhado, confetes, granulados, coco ralado, nozes ou decore com chocolate branco derretido, após seco embale com saquinhos e fitinhas decorativas.
- 7
Maracujá:
Misture o chocolate branco picado com o creme de leite e leve para derreter em banho maria, acrescente a polpa do maracujá com semente e mexa bem, coloque em vasilha limpa e seca, deixe esfriar, leve à geladeira (utilizar após 3 horas de geladeira).
- 8
Nozes:
Misture o chocolate branco picado com o creme de leite e leve para derreter em banho-maria, acrescente as nozes e mexa bem, coloque em vasilha limpa e seca, deixe esfriar, leve à geladeira (utilizar após 3 horas de geladeira) (utilizar após 3 horas de geladeira).
- 9
Trufa:
Misture o chocolate ao leite picado com o creme de leite e leve para derreter em banho maria, acrescente o licor e mexa bem,,coloque em vasilha limpa e seca, deixe esfriar, leve à geladeira (utilizar após 3 horas de geladeira)
- 10
Beijinho:
Junte todos os ingrediente, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, desligue o fogo, coloque em vasilha limpa e seca, deixe esfriar, leve à geladeira .