Name: Pão de mel
Prep time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 45 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de cravo em pó; 1 colher (sopa) de canela em pó; 1 lata de leite condensado; A mesma medida (da lata) de leite; A mesma medida (da lata) de mel; A mesma medida (da lata) de açúcar; 1 litro de água; 1/2 xícara (chá) chocolate em pó; 1 colher (café) de café solúvel; 1 colher (café) de bicarbonato de sódio; 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó; Aproximadamente 800 g de farinha de trigo; Brigadeiro industrializado; Doce de leite industrializado; 300 g de chocolate branco para cobertura; Polpa de 1 maracujá com semente; 1/2 caixinha de creme de leite; 100 g de coco ralado (médio); 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) margarina; 300 g de chocolate ao leite para cobertura; 1 caixinha de creme leite; 1 colher (café) licor de chocolate; 30 g de nozes trituradas grosseiramente; 400 g de chocolate branco para cobertura; 1 caixinha de creme de leite; 1 kg de chocolate ao leite para cobertura

@ Fernanda Vitoriano Fernandes

@ Aline pereira

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Por Fernanda Vitoriano Fernandes

Ingredientes (45 porções)

1 colher (sopa) de cravo em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1 lata de leite condensado
A mesma medida (da lata) de leite
A mesma medida (da lata) de mel
A mesma medida (da lata) de açúcar
1 litro de água
1/2 xícara (chá) chocolate em pó
1 colher (café) de café solúvel
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
Aproximadamente 800 g de farinha de trigo

Recheio

Brigadeiro industrializado
Doce de leite industrializado

Maracujá

300 g de chocolate branco para cobertura
Polpa de 1 maracujá com semente
1/2 caixinha de creme de leite

Beijinho

100 g de coco ralado (médio)
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) margarina

Trufa

300 g de chocolate ao leite para cobertura
1 caixinha de creme leite
1 colher (café) licor de chocolate

Nozes

30 g de nozes trituradas grosseiramente
400 g de chocolate branco para cobertura
1 caixinha de creme de leite

Para banhar

1 kg de chocolate ao leite para cobertura

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 50min

1
Em uma panela coloque um litro de água com o cravo em pó, assim que ferver desligue o fogo e deixe esfriar, coe o chá de cravo e reserve (utilize uma peneirinha fina para coar).
2
Na vasilha da batedeira coloque: O chá do cravo, o leite condensado, o leite, o mel, o açúcar,a canela, o chocolate em pó, o café solúvel, bicarbonato e o fermento, leve à batedeira.
3
Acrescente a metade do trigo e bata, acrescentando o trigo aos pouco, a massa tem que ficar igual a massa de bolo.
4
Unte forminhas individuais próprias para pão de mel com margarina e polvilhe com farinha de trigo, asse em forno médio preaquecido.
5
Retire do forno, desenforme ainda quente, deixe esfriar e recheie com o recheio de sua preferência, banhe em chocolate ao leite para cobertura derretido em banho-maria.
6
Coloque para secar sobre papel manteiga, coloque por cima do chocolate ainda molhado, confetes, granulados, coco ralado, nozes ou decore com chocolate branco derretido, após seco embale com saquinhos e fitinhas decorativas.
7
Maracujá:
Misture o chocolate branco picado com o creme de leite e leve para derreter em banho maria, acrescente a polpa do maracujá com semente e mexa bem, coloque em vasilha limpa e seca, deixe esfriar, leve à geladeira (utilizar após 3 horas de geladeira).
8
Nozes:
Misture o chocolate branco picado com o creme de leite e leve para derreter em banho-maria, acrescente as nozes e mexa bem, coloque em vasilha limpa e seca, deixe esfriar, leve à geladeira (utilizar após 3 horas de geladeira) (utilizar após 3 horas de geladeira).
9
Trufa:
Misture o chocolate ao leite picado com o creme de leite e leve para derreter em banho maria, acrescente o licor e mexa bem,,coloque em vasilha limpa e seca, deixe esfriar, leve à geladeira (utilizar após 3 horas de geladeira)
10
Beijinho:
Junte todos os ingrediente, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, desligue o fogo, coloque em vasilha limpa e seca, deixe esfriar, leve à geladeira .