Name: Polenta recheada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote flocos de milho pré-cozido; 2 cubos de caldo de carne; 300 g de peito de peru defumado em fatias; 300 g mussarela; 50 g de tomate seco; 1 sachê de molho de tomate; 1 sachê de azeitonas; 2 dentes de alho socados queijo parmesão

Ingredientes (8 porções)

1 pacote flocos de milho pré-cozido
2 cubos de caldo de carne

Recheio

300 g de peito de peru defumado em fatias
300 g mussarela
50 g de tomate seco
1 sachê de molho de tomate
1 sachê de azeitonas
2 dentes de alho socados queijo parmesão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque 1 litro de água para ferver, quando ferver acrescente os cubos de caldo de carne.
2
Após dissolverem junte os flocos de milho hidratados previamente, misture para não dar pelotas.
3
Depois de 20 minutos desligue o fogo.
4
Em uma panela frite o alho, junte o molho de tomate e a azeitona, refogue, deixe à parte em um refratário.
5
Coloque um pouco da polenta feita com os flocos de milho depois espalhe o molho e coloque por cima as fatias de peito de peru e as de mussarela e o tomate seco picado cubra com o restante da polenta e salpique queijo parmesão por cima leve ao forno preaquecido até dourar.