Name: Bolo cremoso de chocolate
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de manteiga; 200 g de chocolate meio amargo; 1 colher de chá de essência de baunilha; 3/4 de xícara de chá de açúcar; 4 ovos; 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo; 4 figos; 1 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de água

Ingredientes (10 porções)

200 g de manteiga
200 g de chocolate meio amargo
1 colher de chá de essência de baunilha
3/4 de xícara de chá de açúcar
4 ovos
1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
4 figos
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Pré-aqueça o forno a 160º graus.
2
Prepare o banho-maria e unte uma fôrma de 20 cm de diâmetro.
3
Derreta a manteiga e despeje sobre o chocolate.
4
Aguarde por 3 minutos.
5
Junte os ovos, a baunilha e a farinha, misturando bem.
6
Asse em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
7
Deixe esfriar por 1 hora antes de desenformar.
8
Leve à geladeira por 2 horas e sirva.
9
Para caramelizar os figos, corte-os ao meio, faça a calda com a xícara de açúcar e a água e junte-os a essa mistura.
10
Dica: Você pode fazer o brownie com bastante antecedência.
11
Ele conserva-se bem na geladeira por 3 dias.
12
Depois de preparar o bolo, pode levá-lo ao freezer inteiro ou em fatias.
13
Embale já frio em papel-alumínio e depois em saco plástico (retire todo o ar da embalagem).
14
Pode permanecer no freezer por até 8 meses.
15
Para descongelar, não retire a embalagem, pois o papel-alumínio não sairá facilmente.
16
Espere descongelar para retirá-la.