Bacalhau Cremoso

Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro de molho para dessalgar.

Em uma panela coloque o bacalhau e um cubo de caldo de bacalhau e água deixe cozinhar normalmente.

Após cozido retire-o da panela, tire as espinhas e a pele, reserve-o.

Doure a cebola e o alho no azeite, misture o leite,as gemas,a farinha de trigo, em fogo baixo mexa até engrossar.

Desfie o bacalhau e junte ao creme.

Coloque o requeijão e as azeitonas e misture.

Em um refratário despeje um pouco de azeite até molhar todo o fundo, depois despeje o creme e cubra-o com batata palha.

Leve ao forno em potência média por 15 a 20 minutos.

Tire do forno e sirva com arroz branco.