Name: Bolo saúde
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de néctar de laranja; 2 cenouras limpas e picadas; 1 1/2 xícara (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Por Gabriela Vitoria de Souza Silva

Ingredientes (24 porções)

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de néctar de laranja
2 cenouras limpas e picadas
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o néctar e as cenouras até obter um creme homogêneo.
2
Coloque-o em uma tigela grande e misture o açúcar, a farinha peneirada e por último o fermento em pó.
3
Misture bem e despeje essa massa em uma assadeira pequena untada e enfarinhada.
4
Asse em forno preaquecido (180ºC) por cerca de 35 minutos ou até que ao espetar um palito na massa este saia limpo e seco.
5
Espere esfriar, desenforme e corte o bolo em quadradinhos.