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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos inteiros
  • 4 xícaras de açúcar
  • 4 xícaras de leite
  • 2 colheres de manteiga ou margarina
  • 1 xícara e 1/2 de farinha de fubá
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 50 g de coco ralado
  • 1 pacote de queijo ralado

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos, o leite e a manteiga no liquidificador.
  2. Acrescente o açúcar, o fermento, o queijo e o coco.
  3. Bata novamente.
  4. Coloque o fubá aos pouco, até obter uma massa homogênea.
  5. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
  6. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180º graus a 200º graus).
  7. Retire quando estiver dourado.
  8. Espere esfriar bem e sirva na forma.

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