40min
Ingredientes (2 porções)
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1 filé de salmão de 500g
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Tempero pronto em pó a gosto
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Salsa e cebolinha desidratadas a gosto
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3 dentes grandes de alho fresco amassado
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Azeitonas verves picadas a gosto
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Kiwi e uvas vermelhas e uvas passas em cacho para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o salmão com o tempero pronto em pó, a pimenta do reino, a salsa e a cebolinha desidratadas e o alho fresco.
- 2
Cubra com a farinha de trigo e retire o excesso dela com cuidado para que os temperos não caiam.
- 3
Reserve.
- 4
Doure a cebola fatiada junto com as azeitonas picadas no azeite de oliva até que as fatias de cebola se soltem, sem dourar.
- 5
Retire-as junto com as azeitonas e reserve.
- 6
No azeite coloque o filé de salmão pó 10 minutos ou até que doure de um lado.
- 7
Vire com a escumadeira e doure o outro lado.
- 8
Numa travessa coloque o salmão, arrume as cebolas fatiadas e as azeitonas e decore com kiwi e uvas vermelhas fatiados.
