Cuca rápida com cobertura de chocolate e farofa

Massa:

1. Coloque todos os ingredientes secos, exceto o fermento, em uma tigela e misture bem com uma colher de pau. Reserve.
2. Numa outra tigela bata bem o ovo, misture a margarina e bata até ela dissolver, ao final acrescente o leite e misture.
3. Misture os ingrediente molhados com os ingredientes secos e bate com a colher de pau até ficar uma massa bem homogênea. Acrescente o fermento quando a massa já está pronta, ou seja, apenas misture o fermento à massa. A massa fica num aspecto mais fino.

Recheio:

1. Coloque o leite numa panela e leve ao fogo no banho-maria.
2. Deixe o leite esquentar e acrescente a barra de chocolate, mexa até dissolver o chocolate. Cuide pra que o leite não ferva.
3. Dissolva as duas colheres de maezena em meio copo d'água e acrescente no leite com chocolate sempre mexendo.
4. Tire do fogo e reserve (o ponto certo é quando o recheio ainda cai da colher).

Farofa de açúcar:

1. Coloque todos os ingredientes numa tigela ou xícara grande e misture até virar um farofa não muito úmida (o ponto certo é quando se formam pequenas bolotinhas - caso esteja muito úmido só acrescentar mais farinha).

Montagem da cuca:

1. Unte uma assadeira de alumínio com margarina e farinha.
2. Coloque o recheio de chocolate sobre a massa.
3. Coloque a farofa de açúcar por cima do recheio (a forofa cobre o recheio por completo: como a farofa leva açucar não é necessário colocar açúcar no recheio, mesmo na massa vai pouco açúcar se não ele fica doce demais).

Forma de assar:

1. Pré-aqueça o forno em fogo baixo durante 10 minutos e coloque a cuca. O calor deve ser aumentado gradativamente durante 45 minutos:
2. Deixe assar no fogo baixo por 10 minutos.
3. Aumente o calor e deixe assar por 15 minutos.
4. Aumente o calor e deixe assar por 10 minutos.
5. Aumente o calor e deixe assar por mais 10 minutos.