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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 fatias de mussarela
  • 2 fatias de mortadela bolonha (pode usar presunto ou apresuntado também)
  • 6 tomates cereja fatiados
  • 50 g de bacon em cubinhos
  • 1 colher rasa de farinha de trigo
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Manjericão, cebolinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos com uma pitada de sal e assim que misturar bem incorpore a farinha.
  2. Frite o bacon a cebola e o alho em frigideira, e despeje metade dos ovos, coloque por cima a mortadela, o queijo, os tomatinhos e despeje o restante dos ovos.
  3. Coloque a cebolinha e o manjericão por cima.
  4. Vire para fritar do outro lado.

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