Name: Rosquinha de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 litro de leite; 3 ovos; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de manteiga ou óleo; 3 colheres de fermento biológico; 1 kg de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 50 g de coco; 1 lata de leite moça

@ Cristina lenis lima

@ Maria Nylda Tavares

@ Cristina lenis lima

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Por Cristina lenis lima

Ingredientes (8 porções)

1/2 litro de leite
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de manteiga ou óleo
3 colheres de fermento biológico
1 kg de farinha de trigo
1 pitada de sal

Recheio

50 g de coco
1 lata de leite moça

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador o leite morno, os ovos, o açúcar, a manteiga, o fermento e o sal.
2
Despeje em uma tigela e coloque a farinha até que fique homogênea e desgrude da mão, então o ponto está bom.
3
Coloque a massa para sovar em uma mesa e deixe descansar por meia hora e coloque uma bolinha da massa num copo cheio com água.
4
Espere que a bolinha suba, quando subir é o ponto de preparar as rosquinhas, misture o coco e o leite moça e recheie as rosquinhas no meio e em cima da massa.
5
Modele-as do seu modo e asse por meia hora ou quando dourar um pouco.
6
Retire-as e sirva.