Name: Rocambole de carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 1 ovo inteiro; 1 pacote de creme de cebola; 5 dentes de alho amassados; 200 g de mussarela; 200 g de presunto; 8 fatias de bacon; 3 colheres de sopa de leite; 1 colher de sopa de farinha de rosca; 1 cenoura média fatiada em rodelas e cozidas

@ Cristiane de Almeida Piumbine

@ Sonia Farias

@ Daniel

@ Fernando Augusto Severino

@ Deivid Leal

@ Jonathan Hoffmann Klippel

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Por Cristiane de Almeida Piumbine

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne moída
1 ovo inteiro
1 pacote de creme de cebola
5 dentes de alho amassados
200 g de mussarela
200 g de presunto
8 fatias de bacon
3 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de farinha de rosca
1 cenoura média fatiada em rodelas e cozidas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma vasilha junte a carne o ovo, o leite, o creme de cebola e farinha de rosca, misture na ordem indicada e amasse bem até ficar homogêneo.
2
Em seguida abra a massa sobre um plástico fazendo um quadrado com a espessura de 1 cm.
3
Depois da massa aberta coloque o recheio sobre ela primeiro o bacon, depois o presunto, a cenoura e por ultimo a mussarela faça canudos para não espalhar a mussarela.
4
Sempre deixando dois dedos de largura dos lados e quatro dedos para o termino do rocambole feche bem as laterais.
5
Pincele um pouco de azeite por cima e leve para assar.
6
Obs: Se quiser preparar um dia antes e deixar na geladeira e assar no dia seguinte pode fazer, outra opção coloque rodelas de batatas largas para assar junto com o rocambole e coloque um pouco de azeite por cima.
7
Fica uma delícia.