Ingredientes (25 porções)
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3 xícaras de chocolate meio amargo picadinho ou 400g de chocolate
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3/4 de xícara de castanhas de cajú picadas
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2 colheres de sopa de licor de gianduia
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300 g de chocolate ao leite derretido para banhar
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transfer e castanha de cajú para decorar
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1 folha de papel celofane
Modo de preparo
- 1
Forre uma forma quadrada de 20x20cm com papel celofane (forre de forma que sobre papel celofane nas laterais formando uma alça para ajudar a retirar da forma).
- 2
Em um refratário junte o leite condensado, o chocolate e o licor. Leve ao microondas em potência máxima por 30 segundos. Mexa bem e leve ao microondas por mais 30 segundos. Repita essa operação 5 vezes
- 3
Junte as cstanhas de cajú, misture bem e despeje na forma forrada. Tente distribuir uniformemente. Cubra com as "alças" de papel celofane e leve a geladeira até endurecer.
- 4
Desenforme e corte em quadradinhos de 4x4cm, banhe em chocolate derretido, decore com transfer e castanhas de cajú picadas e leve novamente à geladeira até endurecer o chocolate. Sirva gelado.
- 5
Detalhe: Pode ser congelado por até 3 meses. Pode ser re-derretido e remodelado.
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