Farofa para Tender

Name: Farofa para Tender
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 colheres (sopa) de manteiga; 100 g de bacon picado; 1 cebola picada em pedacinhos; 1 dente de alho picado; 1 cenoura ralada; 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas; 1 xícara (chá) de milho verde; 4 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua; 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas; 2 ovos cozidos e picados; sal a gosto

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Preparo 30 MIN

Rendimento 8 porções

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Ana Carolina Membro desde 2011

Ingredientes

4 colheres (sopa) de manteiga
100 g de bacon picado
1 cebola picada em pedacinhos
1 dente de alho picado
1 cenoura ralada
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 xícara (chá) de milho verde
4 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
2 ovos cozidos e picados
sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça a manteiga e frite o bacon.
Quando a carne dourar, acrescente a cebola e a cenoura, depois o alho. Espere perfumar.
Adicione a azeitona e o milho. Deixe aquecer.
Coloque a farinha, a salsinha com a cebolinha, o ovo e misture até umedecer.
Se necessário, ajuste o sal e sirva.

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