40min
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
De véspera deixar o abacaxi cortado em rodelas coberto com um copo de açúcar.
- 2
Cortar as rodelas de abacaxi em cubinhos.
- 3
Colocar em uma panela junto com a calda que se formou.
- 4
Acrescentar os 2 copos de açúcar.
- 5
Os dois copos de água e a caixinha do pudim sabor baunilha,
- 6
após levar ao fogo mexendo sempre até que se forme uma calda grossa e bem amarelinha,
- 7
Colocar em uma travessa e deixar esfriar um pouco.
- 8
Após cobri-la com creme de leite sem soroe depois povilhar com o coco ralado.
- 9
Levar à geladeira e servir bem gelado.
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