40min
Ingredientes (8 porções)
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10 batatas lavadas (médias)
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3 filés de frango picados em cubos
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100gramas queijo mussarela
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Manteiga e salsa a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas inteiras e com casca e não deixe ficarem muito moles.
- 2
Pegue as batatas cozidas e corte no meio sem separar as duas metades, passe a manteiga com salsa e coloque o molho de frango cobrindo com o molho de queijo.
- 3
Recheio:
Em uma panela, frite o alho com um fio de azeite, em seguida, refogue o frango picado. Deixe fritar bem. Coloque o molho de tomate refogado e uma lata de creme de leite. Salgue a gosto e reserve.
- 4
Molho de queijo:
Em uma panela coloque 100gramas de mussarela picada, uma lata de creme de leite, uma colher de manteiga e sal a gosto. Mexa até o queijo derreter e reserve.
- 5
As batatas podem ser decoradas com folhas de salsa. Sirva quente!
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