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Recheio de frango desfiado da Jé
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Por Jéssica Ribeiro

Ingredientes (1 porção)

  • 2 peitos de frango (aproximadamente 500g)
  • tomate4 tomates maduros
  • alho2 dentes de alho
  • cebola1 cebola grande
  • cebolinha1 maço de cebolinha
  • salsa1 maço de salsinha
  • milho1 lata de milho
  • azeitona6 azeitonas
  • cenoura1 cenoura
  • azeite4 colheres de azeite
  • 1 caldo de carne (cubinho)
  • colorau1 colher de colorau
  • temperotemperos a gosto
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma travessa coloque o alho, a cebola, a cebolinha, o tomate, salsinha todos bem picados.

  2. 2

    Acrescente o milho sem a água, a cenoura ralada e as azeitonas misture bem.

  3. 3

    Em uma panela coloque o azeite e todos os ingredientes já misturados, refogue bem e coloque uma concha do caldo do frango que já esta cozido e desfiado, misture vem e coloque os temperos à gosto, o caldo de carne e o Coloral para dar cor ao seu recheio, deixe secar toda a água, sempre mexendo.

  4. 4

    Esta pronto seu recheio, serve para tortas e outros pratos que utilizem recheio.

  5. 5

    Fica maravilhoso para empadão!

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