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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de batata doce
  • 1 margarina de 250 g
  • 2 xícaras de trigo com fermento
  • 5 ovos
  • 2 xícaras de leite de coco
  • 3 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de canela em pó
  • 250 g de castanha

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas doces, depois de cozidas retire as cascas e passe no espremedor de batatas.
  2. Depois bata bem a manteiga com o açúcar as gemas e coloque aos poucos as batatas, o trigo, leite de coco, as claras em neve, a canela em pó e a castanha.
  3. Triture no liquidificador, separe algumas canelas pra enfeitar e leve no forno.

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