Bolo de bacalhau

Ingredientes

• 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 kg de batata
• 300 g de manteiga
• 2 copos de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 100 g de queijo ralado
• 2 cebolas em rodelas bem fininhas
• 1 pimentão em tiras
• 150 g de azeitonas picadas
• 1/2 copo de azeite extra virgem