Name: Bolo de morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 claras em neve; 1 xícara e 1/2 de açúcar; 5 gemas; 1 pitada de sal; 1 xícara e 1/2 de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 3 claras em neve; 6 colheres de sopa de açúcar; 1 pote de nata (creme de leite); 2 bandejas de morangos

@ Camila Kondo

@ Aline trindade

@ Tatiane moreira

@ Erica Angel

@ Dayse moraes do nascimento

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Por Tatiane moreira

Ingredientes (12 porções)

Massa

5 claras em neve
1 xícara e 1/2 de açúcar
5 gemas
1 pitada de sal
1 xícara e 1/2 de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó

Chantilly

3 claras em neve
6 colheres de sopa de açúcar
1 pote de nata (creme de leite)

Recheio

2 bandejas de morangos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as claras, junte o açúcar, as gemas o sal e bata novamente.
2
Junte o trigo e o fermento e misture delicadamente.
3
Coloque em uma forma redonda de 28 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
4
Leve ao forno, médio baixo.
5
Desenforme depois de frio e corte-o ao meio.
6
Reserve.
7
Chantilly:
Bata a nata só até ficar cremosa.
8
Reserve.
9
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata novamente.
10
Junte a nata reservada e misture delicadamente.
11
Leve a geladeira, até o momento de uso.
12
Montagem:
Pique os morangos, passe uma camada do chantilly, na metade da massa reservada, coloque os morangos, passe mais uma camada de chantilly.
13
Coloque a outra metade da massa por cima e passe o chantilly restante para cobrir todo o bolo.
14
Leve à geladeira.