1h
Ingredientes (10 porções)
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7 xícaras (chá) de repolho cortado em tiras não muito finas
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3 xícaras (chá) de abacaxi (fresco) cortado em cubos
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2 xícaras (chá) de maçã sem a casca e cortada em cubos
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Suco de 1 limão pequeno (se for grande use metade apenas)
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½ xícara de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Depois de higienizar bem as tiras de repolho coloque-o num escorredor de massas e junte 2 colheres (sopa de maionese), misture muito bem e deixe repousar por 30 minutos.
- 2
Coloque os cubinhos abacaxi sobre uma peneira e deixe-os escorrer por 30 minutos também.
- 3
Misture os cubinhos de maçã com o suco de limão.
- 4
Após esse tempo aperte ligeiramente o repolho com as costas de uma colher ou usando as mãos. Coloque em um recipiente grande.
- 5
Escorra o abacaxi e junte-o também, adicione os cubinhos de maçã, a pimenta picada e o cheiro-verde.
- 6
Tempere com azeite a gosto e adicione a maionese, misture bem passe para um prato de serviço e sirva.
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