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Bacalhau da Leni dos Anjos
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Bacalhau da Leni dos Anjos@ Nicolau antonio gomes dos santos
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Por Nicolau antonio gomes dos santos

Ingredientes (8 porções)

  • peixe bacalhau1 kg de bacalhau do Porto
  • batata1 kg de batata
  • tomate1 tomate
  • pimentão verde1 pimentão verde
  • pimentão amarelo1 pimentão amarelo
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho
  • cebola1 cebola média
  • 1 pote de palmito 200g
  • azeitona verde100 g de azeitona verde
  • maionese1 pote de maionese 250g
  • azeiteAzeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dessalgue o bacalhau deixando o ponto de sal a seu gosto, cozinhe as batatas em pedaços pequenos e num refratário.

  2. 2

    Misture a maionese e o bacalhau em lascas, decore com rodelas finas dos pimentões, do tomate, o palmito e a azeitona e regue no azeite. Cubra e deixe por 30 minutos na geladeira e sirva com arroz branco.

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