30min
Ingredientes (8 porções)
Cocada
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1 xícara (chá) de açúcar granulado (190 g)
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1 colher (chá) rasada de manteiga (4 g)
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2 xícaras(chá) de coco fresco ralado(160 g)
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Creme de chocolate
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2 xícaras de creme de leite (400 g)
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200 g de chocolate meio amargo piado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cocada:
Ferva o açúcar com o leite até obter uma calda rala.
- 2
Adicione a manteiga e espere amornar.Junte o coco e volte ao fogo até engrossar.
- 3
Acrescente o creme de leite, mexa e deixe esfriar.
- 4
Coloque no recipiente escolhido, cubra com o creme de chocolate e leve a geladeira.
- 5
Sirva gelado, decorado a gosto.
- 6
Creme de chocolate:
Misture os ingredientes e derreta-os em banho-maria.
- 7
Mexa até a mistura ficar homogênea.
- 8
Utilize em temperatura ambiente.
- 9
Dica: caso queira faça o pavê em recipiente de sobremesa individuais.
