40min
Ingredientes (8 porções)
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1 lata de leite(use a lata de leite condensado para medir)
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1 pacote de biscoito champanhe(180g)
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1/4 de xicara(chá) de licor de café
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1/2 xícara (chá) de café forte coado
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Chantilly (comprado pronto) e raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo baixo o leite condensado e o leite até ferver. Bata as gemas com a maisena e despeje o leite fervente por cima.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo até obter um creme. Retire do fogoe misture com o chocolate picado.
- 3
Mexa até derreter totalmente. Adicione o creme de leite e as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Deixe esfriar e reserve. Umedeça os biscoitos no licor misturado no café.
- 4
Forre uma forma para bolo inglês com papel-aluminio. Alterne camadas de biscoitos e creme de chocolate, terminando em creme. Cubra com filme plastico e leve à geladeira por 12 horas.
- 5
Desenforme o pavê e decore com chantilly e raspas de chocolate.
- 6
Sirva em seguida.
