Name: Broa temperada
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 450 ml de água; 450 ml de leite; 450 ml de óleo; 350 g de fubá; 650 g de farinha de trigo peneirada; 2 cubos de caldo de carne; 200 g de presunto ralado; 300 g de mussarela; 100 g de carne moída; 10 ovos

Broa temperada

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@ Adryel marques

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Por Adryel marques

Ingredientes (50 porções)

450 ml de água
450 ml de leite
450 ml de óleo
350 g de fubá
650 g de farinha de trigo peneirada
2 cubos de caldo de carne
200 g de presunto ralado
300 g de mussarela
100 g de carne moída
10 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Coloque a água, o óleo e o leite para ferver.
2
Quando ferver acrescente o fubá bem misturado com o fubá, a farinha e 2 cubos de caldo de carne, cozinhe por uns 5 minutos.
3
Deixe esfriar e coloque os ovos ao poucos até obter uma massa homogênea.
4
Coloque o presunto, mussarela e a carne moída.
5
Pingue com um saco de confeitar em tamanho médio e leve para assar em forno a 180°C.