10min
Ingredientes (3 porções)
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De 4 a 5 ovos
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Salsinha e cheiro verde a gosto
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2 colheres rasadas de queijo ralado
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1 colher de azeitona picada bem fininha
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2 a 3 colheres não muito cheias de aveia em flocos finos
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Se precisar uma pitada de sal, pois já tem sal na azeitona e no queijo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata levemente os ovos e acrescente os ingredientes aos poucos, no final a aveia e dê uma boa misturada, reserve.
- 2
Nesse meio tempo coloque uma frigideira antiaderente no fogo, se precisar coloque um fio de azeite.
- 3
Deixe esquentar bem (mas não ao ponto de sair fumaça do óleo porque fica um azeite saturado).
- 4
Coloque o omelete, um pouco de gergelim para quando virar ele dar uma torrada e ficar crocante.
- 5
Pode comer com uma salada de rúcula, tomate e palmito.
