Name: Feijão especial
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 300 g de feijão de sua preferência; 100 g de bacon fatiado e cortado em pedaços; 150 g de carne de sol cortada em pedaços; 1 linguiça toscana em rodelas; 2 dentes de alho amassados; Pimenta-do-reino em pó a gosto; 1 cebola média picada; 2 colheres de sopa de cheiro verde picado; 1 tablete de caldo de carne ou costela; Sal a gosto; 1 colher de sopa de óleo

Ingredientes (15 porções)

300 g de feijão de sua preferência
100 g de bacon fatiado e cortado em pedaços
150 g de carne de sol cortada em pedaços
1 linguiça toscana em rodelas
2 dentes de alho amassados
Pimenta-do-reino em pó a gosto
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
1 tablete de caldo de carne ou costela
Sal a gosto
1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque em uma panela de pressão o feijão que deve estar de molho pelo menos 3 horas antes, o bacon, a carne de sol, a linguiça, o tablete de caldo de carne e sal (cuidado para não colocar muito porque a carne e o bacon já são salgados).
2
Deixe cozinhar bem.
3
Em uma frigideira coloque o óleo para dourar o alho e a cebola.
4
Após o feijão está bem cozido, junte o alho e a cebola que já devem está dourados, a pimenta-do-reino e o cheiro verde.
5
Leve ao fogo para ferver e veja se o sal está bom.
6
Sirva com arroz branco.

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