Name: Torta de ricota JF
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos inteiros; 4 colheres das de sopa de farinha de trigo; 2 xícaras das de cha de leite; 1 xícara das de cha de parmesao ralado; 1/2 xícara de óleo de soja; 1 colher de sal; 1 colher de fermento em po quimico; 1/2 quilo de ricota meio amassada; 150 g de peito de peru fatiado e em tiras finas; 50 g de azeitonas verdes picadas; 1 colher das de sopa de azeite de oliva; 1/2 colher das de sopa de oregano; 2 ovos cozidos picados

Ingredientes (10 porções)

3 ovos inteiros
4 colheres das de sopa de farinha de trigo
2 xícaras das de cha de leite
1 xícara das de cha de parmesao ralado
1/2 xícara de óleo de soja
1 colher de sal
1 colher de fermento em po quimico
1/2 quilo de ricota meio amassada
150 g de peito de peru fatiado e em tiras finas
50 g de azeitonas verdes picadas
1 colher das de sopa de azeite de oliva
1/2 colher das de sopa de oregano
2 ovos cozidos picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um recipiente misture a ricota, o peito de peru, a azeitona, o azeite, o orégano e os ovos cozidos picados.
2
Reserve.
3
No liquidificador bata o leite, o óleo de soja, os ovos inteiros, o parmesão, a farinha de trigo, o sal.
4
Bata por dois minutos.
5
Acrescente o fermento bata por 10 segundos.
6
Unte com margarina e polvilhe com trigo uma assadeira.
7
Coloque metade da massa.
8
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno quente por 30 minutos ou até ficar dourada.