Name: Bife na cerveja preta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de coxão mole em bifes; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 3 colheres (sopa) de óleo; 2 cebolas fatiadas; 1 cubo de caldo de carne; 1 xícara (chá) de água quente; 1 xícara (chá) de cerveja preta

Bife na cerveja preta

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Por Mayra Bonfim

Ingredientes (4 porções)

500 g de coxão mole em bifes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas fatiadas
1 cubo de caldo de carne
1 xícara (chá) de água quente
1 xícara (chá) de cerveja preta

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
2
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite os bifes dos dois lados até dourar.
3
Coloque as fatias de cebola sobre os bifes e regue com caldo de carne dissolvido na água.
4
Adicione a cerveja e tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até a carne amaciar.
5
Se desejar, sirva acompanhada de arroz branco e salada de alface.